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Tutti i vini dell’azienda non subiscono filtrazioni, chiarifiche, aggiunte di coadiuvanti enologici e la quantità di solfiti presente è su tutti i vini ben al di sotto dei limiti imposti dai disciplinari che regolano l’agricoltura biologica.

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La Bora Lunga 2011

Bianco fermo, sentori erbe aromatiche, frutti bianchi, mela, frutto della passione, fresco e minerale.


Vitigni: Spergola 90% e moscato 10%


Terreno: Franco argilloso, rese di 1,5 chilogrammi per pianta.


Vinificazione: macerazione sulle bucce in cisterna di acciaio per 3 gg.


Affinamento: in acciaio per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia.


Bottiglie prodotte: 600


Grado alcolico 12,5 %